봉래축산의 갈비는 불 위에서 피어나는 육향이 선명하게 남는다.
늦은 오후까지 서울역 근처에서 볼일을 보고 나니 저녁은 고기를 구워 든든하게 먹고 싶었습니다. 이날 찾아간 곳은 서울 중구 만리재로35길 6 1층에 있는 봉래축산입니다. 갈비를 먹겠다고 메뉴를 정해둔 상태라 주변에서 이것저것 비교하기보다 주소를 확인하고 바로 이동했습니다. 큰길을 벗어나 목적지에 가까워지면서부터는 건물 번호와 골목 방향을 번갈아 살폈습니다. 처음 가는 길이라 잠깐 다른 골목으로 들어가야 하나 싶었지만 지도를 다시 보니 그대로 가면 됐습니다. 괜히 방향을 틀기 전에 확인하길 잘했다 싶었습니다. 자리에 앉고 나서는 걷느라 조금 빨라졌던 호흡도 가라앉고 자연스럽게 테이블과 불판에 집중하게 됩니다. 갈비는 고기가 나오자마자 먹을 수 있는 음식이 아니어서 첫 점이 익을 때까지 기다리는 시간이 있습니다. 이날은 그 시간이 오히려 좋았습니다. 집게로 고기를 뒤집고 익은 조각을 하나씩 덜어 먹다 보니 저녁 일정도 자연스럽게 느려졌습니다. 식사를 마친 뒤에는 서울역과 만리동 일대를 조금 걸을 생각이라 처음부터 시간을 넉넉하게 잡았습니다. 1. 만리재 골목에서 걸음을 늦췄습니다 봉래축산을 찾아갈 때는 만리재로35길 6이라는 주소를 미리 저장해두고 움직였습니다. 목적지에 가까워지기 전까지는 큰 방향만 확인했고 마지막 구간에서 휴대전화 지도를 자세히 봤습니다. 1층이라는 정보가 있어 건물에 도착한 뒤 입구를 찾는 과정도 복잡하게 생각하지 않았습니다. 저는 처음 방문하는 골목에서는 지도상 거리가 얼마 남지 않았을 때 오히려 걷는 속도를 낮추는 편입니다. 이날도 그대로 지나칠까 싶어 주변을 한 번 더 살폈는데 주소를 확인하니 금방 방향이 잡혔습니다. 혼자 '여기서 급하게 걸을 이유는 없지' 하고 천천히 움직였습니다. 차량으로 방문한다면 도심 골목의 주차 환경을 고려해 실제 이용 가능한 공간을 출발 전에 확인하는 것이 좋습니다. 주차 장소를 찾는 시간까지 생각하면 식사 약속보다 조금 일찍 도착하는 일정이 부담을...
